Zona NorteAlimento artesanal❄ Perecible
Arrope de Chañar
Dulce tradicional del norte elaborado con el fruto del árbol chañar.
A
Productor
Azul Atacama
San Pedro de Atacama
$6.500
Precio con despacho incluido para suscriptores
La historia detrás
El chañar (Geoffroea decorticans) es un árbol nativo del norte árido. Sus frutos dulces han sido alimento y medicina para los pueblos atacameños por siglos. El arrope se usa como endulzante natural y reconstituyente.
Proceso de elaboración
Los frutos se cocinan durante 4 horas en paila de cobre hasta obtener una miel espesa y oscura.
Sugerencias de uso
Mezclar con yogur, usar como syrup en bebestibles calientes o untar en pan.
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Especificaciones
| Frasco | Vidrio sellado al vacío |
| Peso neto | 200 g |
| Sin conservantes | Sí |