Zona CentroAlimento artesanal❄ Perecible
Queso Mantecoso Artesanal
Queso suave y cremoso madurado 30 días en bodega natural.
Q
Productor
Quesos de Colchagua
Santa Cruz
$11.900
Precio con despacho incluido para suscriptores
La historia detrás
Siguiendo la receta de la abuela Carmela desde 1967. La leche se ordeña de madrugada y el queso se elabora antes del mediodía para preservar su frescura. La maduración ocurre en una bodega de piedra a temperatura constante.
Proceso de elaboración
Leche cruda de vaca, cuajo natural de estómago de cabrito, salado en seco y madurado 30 días voltéandolo cada 2 días.
Sugerencias de uso
Tabla de quesos, derretido sobre cazuela, sándwich con tomate y albahaca.
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Al recibir tu caja, escanea el QR incluido para ver el video del proceso y conocer al productor.
Especificaciones
| Peso | 300 g |
| Leche | Cruda de vaca |
| Maduración | 30 días |
| Pasteurizado | No |